A veces nos quedamos sin ideas para cocinar, pero con un poco de creatividad se pueden utilizar los ingredientes que tenemos en casa, como ese concho de vino que quedó del almuerzo del fin de semana, o de la cena del día anterior, aprovéchalo y prepara un platillo gourmet. El vino no sólo es maridaje y ensamblaje, también puede ser un gran complemento para cocinar carnes rojas y blancas, además tanto los vinos finos, como los más económicos, son útiles en la cocina. Esta bebida ayuda a hidratar los alimentos y también a que se suelten los sabores. Por lo general, se utiliza como salsa, o para marinarSeguir la noticia

A veces nos quedamos sin ideas para cocinar, pero con un poco de creatividad se pueden utilizar los ingredientes que tenemos en casa, como ese concho de vino que quedó del almuerzo del fin de semana, o de la cena del día anterior, aprovéchalo y prepara un platillo gourmet. El vino no sólo es maridaje y ensamblaje, también puede ser un gran complemento para cocinar carnes rojas y blancas, además tanto los vinos finos, como los más económicos, son útiles en la cocina. Esta bebida ayuda a hidratar los alimentos y también a que se suelten los sabores. Por lo general, se utiliza como salsa, o para marinarSeguir la noticia

¿Te has imaginado cómo sería cortar por la mitad un helado, una donut o un café? ¿cómo será partir justo al medio un pavo o un paquete de pop corn? bethgalton.com Eso es lo quisieron responder Beth Glaton, una fotógrafa y  Charlotte Omnès, una directora creativa de comida, con el proyecto Cut Food, en el que a través de fotografías muestran el perfil de varios alimentos. Según dijeron a Business Insider, ambas comenzaron a interesarse por explorar los interiores de la comida de la vida diaria, desde un helado hasta un guiso. “Normalmente para un trabajo, fotografiamos la superficie de los alimentos, de vez en cuandoSeguir la noticia

La palta o el aguacate, se relaciona bastante bien con el chocolate u otros alimentos, y su textura ultra cremosa le agrega un toque especial a cualquier preparación. Este pudín de palta, chocolate y mantequilla de maní, es un postre muy saludable ya que todos los ingredientes a utilizar se caracterizan por su alto aporte nutricional. Pudín de palta, chocolate y mantequilla de maní thekitchn.com Receta de minimalistbaker.com Ingredientes 1 1/2 paltas (aguacate) 1 plátano 1/2 taza de cacao en polvo 1/2 taza de mantequilla de maní 1/2 taza de jarabe de arce o miel 1/4 taza de leche Instrucciones Agregue todos los ingredientes excepto el látigoSeguir la noticia

Si piensas en papas fritas, el zucchini, zapallito italiano, o también conocido como calabacín, es un vegetal muy bajo en calorías y puede ser un sabroso sustituto para los carbohidratos. Este snack es increíblemente crujiente en el exterior y blandos en el interior, quedan muy bien acompañados de salsa de yogurt y ciboulette. ¡Pruébalos! Chips de zucchini leaf.nutrisystem.com Receta de damndelicious.net Ingredientes 1/2 taza de aceite para freír 1 taza de Panko (también puede ser pan rallado) 1/2 taza de queso parmesano rallado 2 zapallos italianos cortados en rodajas finas 1/2 taza de harina 2 huevos batidos Instrucciones Caliente el aceite vegetal en una sartén grande aSeguir la noticia

Este tipo de pasteles circula por las redes sociales y se ven deliciosos y complicados de hacer, pero cocinarlos es sumamente fácil y no requiere demasiado tiempo, porque te ahorras el paso de cubrir su exterior. Tu controlas la cantidad de capas que quieres utilizar y por supuesto también el relleno. En este caso destacamos, un sencillo pastel relleno de nutella, arándanos y frambuesas. Este pastel no necesita ser horneado y para facilitar aún más tu vida, puedes comprar el biscocho en el supermercado. ¡Prepáralo cuando quieras! Pastel de nutella, arándanos y frambuesas megsmealplanning.com Receta de noshingwiththenolands.com Ingredientes 2-8 pulgadas de pastel de chocolate (puedes hacerlo o comprarlo)Seguir la noticia

¿Te imaginas comer algo tan picante que pueda llegar a quemar tus vías respiratorias? Existe y se llama Dragon’s Breath, el ají más picante del mundo, hasta hace muy poco, pues ya fue reemplazado por Pepper X. Dragon’s Breath (telegraph.co.uk) Desde mayo de 2017 el chile de mayor picor era Dragon’s Breath, que mide 2,48 unidades en la escala de Scoville (medición grado de picante), e incluso es capaz de causar quemaduras, o un shock anafiláctico tras consumirlo. Antes de Dragon’s Breath el ají más picante era Carolina Reaper, creado por Ed Currie, un chile con 1,5 unidades de Scoville y que obtuvo el Record Guinnes en 2013. Carolina Reaper (ebay.es) HaceSeguir la noticia

Las harinas refinadas, contienen almidón y un bajo o nulo aporte nutricional. Además, su consumo altera el metabolismo, es por eso que buscar un sustituo, puede ser muy positivo. Preparar harinas en casa es extremadamente fácil y una muy buena manera de mantener una alimentación equilibrada, pues estarás incorporando gran diversidad de alimentos a tu dieta. Puedes reciclar frascos de vidrio, etiquetarlos y guardar en ellos tus harinas para mantenerlas frescas. A continuación te proponemos 4 maneras para preparar harinas sin gluten en casa. 1. Harina de quinoa harinaslafuensanta.com La quinoa contiene múltiples vitaminas y minerales, beneficiosos para la salud. Si utilizas quinoa orgánica, debes lavarlaSeguir la noticia

Esta quiche de polenta es una buena alternativa sin gluten y siempre podrás variar la receta original para rellenarla como más te apetezca. Además, podrás comerla tanto al almuerzo, como a la cena, ya que se trata de una preparación muy liviana. La polenta es un alimento 100% versátil, porque existen muchas maneras de prepararla y va bien con todo, con vegetales y carnes. Quiche de polenta con tomate y queso de cabra missfoodie.com.au Receta de Ingredientes 1 1/2 taza de polenta seca finamente molida (harina de maíz) 1/4 cucharadita de sal marina fina 1/2 taza de queso romano o parmesano rallado 4 onzas de queso de cabraSeguir la noticia

Base de galletas, centro de chocolate y cobertura de marshmallows, apuesto a que al leer esto se te hace agua la boca, ¿que harías si te dijera que puedes hacerlo tú mismo y en sólo 3 sencillos pasos? Esta receta de pie de marshmallows es muy fácil de preparar y se suma a nuestra colección de postres que no necesitan ser horneados para ser deliciosos. Pie de marshmallows foodbloggersofcanada.com Receta de browneyedbaker.com Ingredientes Para la corteza: 1½ tazas de galletas ¼ taza de leche 2 cucharadas de azúcar granulada ¾ cucharadita de sal ¼ taza de mantequilla sin sal ¼ taza de crema Para el rellenoSeguir la noticia