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Ingredientes:
– 1 sandía
Para el ceviche:
– 4 tazas de camarón pacotilla
– 1 taza de cebolla morada
– 1 taza de jitomate
– 1 taza de jícama
– 1 taza de pepino
– 1 taza de sandía cortada en cubitos
– 1/2 taza de jugo de limón
– 2 cdas de chile habanero asado y picado
– 1 cda de Caldo De Camarón
– 3 cdas de cilantro picado
Para servir:
– Suficientes tostadas
Preparación:
1. En una tabla, corta la sandía a la mitad y con ayuda de una cuchara, ahueca hasta retirar la pulpa. Reserva.
2. Sobre una tabla, corta la cebolla, el jitomate, la jícama, y el pepino.
3. En un bowl, mezcla los camarones con la cebolla morada, el jitomate, la jícama, el pepino, la sandía y el chile habanero. Sazona con el jugo de limón y Caldo de Camarón hasta incorporar.
4. Sirve en la sandía y acompaña con tostadas.
IR / Informe21
Source: Informe21