Imagina por un momento el sabor de unos cubitos de cerdo crocantes encima de unas tostadas de pan ¿Se te hizo agua la boca verdad? Seguro no te podrás resistir de preparar esta receta el fin de semana. Es ideal para cenar además tiene un sabor buenísimo.
Entonces prepárate para que aprendas a elaborar estos cubitos de cerdo con pan como #Todounchef, puedes acompañar este plato con una ensalada fresca.
Ingredientes⠀
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•1/2 cdita de ajo en polvo.⠀
•1/2 cdita de pimienta cayena.⠀
•1/2 cdita de perejil seco.⠀
•1/2 cdita de curry.⠀
•1/2 cdita de pimentón dulce en polvo.⠀
•300 g solomillo de cerdo cortado en cubos.⠀
•1 cdita de sal.⠀
•1/8 cdita de pimienta.⠀
•1 cabeza de ajo pelada.⠀
•30 g de perejil fresco finamente picado.⠀
•4 cdas aceite de oliva.⠀
•2 tomates maduros en concasse.⠀
•4 rebanadas de pan integral tostado.⠀ ⠀
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Instrucciones⠀ ⠀
1.Mezclamos en un bol todas las especias, agregamos el solomillo, salpimentamos, vertemos 2 cucharadas de aceite, mezclamos bien, tapamos con una envoltura plástica y dejamos marinar por 1 hora en la refrigeradora.⠀
2.Trituramos en un mortero los ajos con el perejil y 2 cucharadas de aceite, luego agregamos el tomate, trituramos y salpimentamos. Reservamos⠀
3.Calentamos una sartén a fuego alto y cocinamos el cochino, hasta que esté listo.⠀
5.Untamos las rebanadas de pan, con la mezcla de ajo, perejil y tomate.⠀
6.Coronamos nuestras tostatadas con los cubos de cochino. ¡Servimos y listo!⠀
YS/Informe21
Source: Informe21