Paulie Olguín es nutricionista dietista y también la creadora de Nutrilife, un espacio en el que comparte recetas saludables y para todos los gustos.
Esta cocinera aficionada, disfruta de proyectar y promover la vida saludable con preparaciones divertidas, sanas y sabrosas. Le apasiona la repostería y compartir su conocimiento con todo el mundo la hace muy feliz.
En esta ocasión colaboró con la siguiente receta, perfecta para incluir junto a una ensalada verde a la hora de almuerzo, como snack, o bien para una cena sin muchas calorías. ¡Disfrútala!
Bolitas de palta y atún
Ingredientes
- 1 palta grande
- 2 latas de atún en agua
- 1 cucharada de mayonesa sin grasa o light
- 1 puñado de ciboulette picado
- Orégano
- Sal de mar
- Opcional: sésamo
Preparación
- Eliminar todo el agua del atún y lavarlo para sacar el exceso de sal.
- Moler la palta y mezclar con el atún.
- Agregar el ciboulette y mayonesa.
- Condimentar la mezcla con sal y orégano.
- Armar las bolitas..
- Untar las bolitas sobre las semillas de sésamo.
Si quieres ver más preparaciones de Paulie Olguín, los invitamos a conocer el recetario Express de Líder.
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Source: Sabrosia