Papas fritas, tiernas por dentro y crujientes por fuera
Por lo general, las papas fritas se aliñan con sal, mayonesa y salsa de tomate. Sin embargo, les proponemos 3 opciones picantes. Preferible con papas gruesas, aunque las puede cortar según su gusto. Para lograr que queden realmente “perfectas”, debe pelarlas y cortarlas en palitos del mismo tamaño o redondas. Déjelas en remojo en agua fría durante 20 min. Lávelas y séquelas con papel de cocina. Fríalas a 180ºC, hasta que se doren ligeramente. Escúrralas, suba el fuego a 195ºC y fríalas unos minutos más. Déjelas sobre papel de cocina para quitarles el exceso de aceite, sálelas y sírvalas. Mayonesa con wasabi Ingredientes 2 yemasSeguir la noticia