Llegan a España las kalettes, antioxidantes en miniatura
Aunque su nombre pueda sonar exótico, lo último en llegar al mercado a la balda de verduras es «made in Spain». Son las kalettes, un nuevo tipo de verdura de aspecto pequeño y sabor suave que se trata de un híbrido natural que «nace a partir del cruce entre la col de Bruselas y la col rizada, más conocida como kale. Tiene lo mejor de cada una de ellas, porque son muy tiernas y con un sabor dulce y crujiente que las hace muy apetecibles», asegura Pep Barrabeig, CEO de Verdcamps Fruits, responsable de la producción de esta innovación alimentaria en nuestro país, ya queSeguir la noticia