Consejo de Cultura lanza 2° edición de concurso que destaca la cocina migrante
El lanzamiento de la segunda versión del concurso de rescate gastronómico y arte culinario “Tu receta, tu historia”, se realizó este martes luego de la firma de la Nueva Ley de Migraciones que el Gobierno despachará al Congreso. La iniciativa organizada por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes (CNCA) busca reconocer, rescatar identidades y prácticas culinarias que se han ido incorporando con la llegada de migrantes a Chile. “Con este concurso estaremos fomentando el rescate de ingredientes típicos de cada zona de Chile y también relevando las preparaciones que son resultado del diálogo e intercambio entre culturas locales y de lasSeguir la noticia