En verano lo único que queremos es comer algo refrescante y fácil de preparar, pero muchas veces con la velocidad del día a día no nos hacemos el tiempo para descansar y disfrutar de un almuerzo o cena saludables. Es por eso que compartimos este mousse de palta, delicioso, bajo en calorías y es ideal para días de mucho calor. Puede funcionar como una entrada, o bien como plato principal acompañado de varias ensaladas. Mousse de palta con camarones y tomates (para 4-6 personas) Ingredientes 1 cucharada de aceite de oliva 2 tazas de camarones pelados 200 g de queso crema a temperatura ambiente 2 cucharadas deSeguir la noticia

Todos sabemos que cocinar una pizza es muy sencillo, nada más se necesita la masa, que se puede comprar o hacer en casa, o bien, puedes pedir delivery y todos tus problemas desaparecerán. craves.everybodyshops.com Se nos olvida que el procedimiento de cocinar cualquier cosa como lo conocemos, sólo sucede en la Tierra debido a la gravedad, pero ¿qué pasa cuando quieres pizza y estás flotando en el espacio? El astronauta italiano Paolo Nespoli, casualmente mencionó que extrañaba comer pizza y la tripulación de la Expedición 53, de la Estación Espacial Internacional (EEI), organizó una noche de pizza. When you really, really miss pizza… you CASUALLYSeguir la noticia

La rumpa es el fruto del copao (Eulychnia ácida), un cactus silvestre endémico de la zona norte de Chile y que no existe en ninguna otra parte del mundo. Según la literatura, era uno de los principales alimentos de la cultura diaguita y de los crianceros, que lo consumían cuando salían a recorrer los cerros para no sentir hambre ni sed y también se lo daban de comer a sus cabras. inia.cl Más allá de eso, nunca se le dio un mayor valor, hasta que el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) estudió las propiedades de este fruto redondo, de piel verde o rosada, con pequeñas escamas ySeguir la noticia

Sara Matthews, fotógrafa estadounidense de viñedos con más de 30 años de trayectoria, inauguró la exposición “Eye on wine”, en Santiago. La muestra que recopila su trabajo en diferentes países incluido Chile y estará disponible hasta el 15 de diciembre en la Sala de Arte CCU. Sara Matthews es arquitecta, durante cuatro años se desempeñó como decoradora de interiores de bancos e importantes empresas en Nueva York. Su esposo, Thomas Matthews, fue a Francia en 1979 a cosechar uvas y en cuanto volvió la convenció de volver a registrar el proceso, pues comenzaba a extinguirse esta práctica manual y estaba siendo reemplazada por máquinas. La fotógrafa Sara MatthewsSeguir la noticia

En internet se pueden encontrar todo tipo de artistas cuya inspiración es la comida, algunos suelen dibujar en la espuma del café, en un smoothie bowl, en sus tostadas, o incluso sobre ellos mismos. El trabajo de Hasan Kale es tan impresionante, que hasta lo han llamado “Microangelo” y en su cuenta de Instagram ya tiene más de 90 mil seguidores. Este artista de Turquía, define lo que hace como “micro arte”, pues replica escenas de sus películas favoritas, o cuadros famosos, sobre la comida. …. Spider Man 2… my latest creations.. Intricately painted popcorn art showcasing scenes from famous Ultra HD films available onSeguir la noticia

“En el año 1850 llegaron a Valdivia los colonos alemanes, que luego desarrollaron industria en Valdivia cuando no se conocía industria acá en el sur, pero las señoras, ellas traían todas sus recetas alemanas de los kuchen, de las tortas, de las galletas caseras, de todas esas cosas, de las confituras que hacían. Así fue cómo empezó a desarrollarse toda una pastelería acá de la zona y se hizo famosa. De manera que cuando en Santiago dices: “Oye, voy al sur”, te responden: “¡Ah! Las tortas, los chocolates”, en fin”, dice José Luis Birke, propietario de la Chocolatería Entrelagos. Y es que Entrelagos tiene esaSeguir la noticia

Si eres alérgico al gluten, o tienes alguna condición que impida que lo consumas, no te preocupes, igual puedes comer galletas de navidad caseras. Estas galletitas, se preparan con harina integral, o la harina gluten free que prefieras. El toque especial lo entrega la mantequilla de maní y el chocolate, además puedes decorarlas con glaseado de colores, chispitas, u otros adornos de navideños. Galletas de mantequilla de maní y chocolate pamelasproducts.com Receta de pamelasproducts.com  Ingredientes 1/2  taza de azúcar 1/2 taza de azúcar morena 1/2 taza de mantequilla de maní 1/2 taza de manteca vegetal 2 cucharadas de leche 1 cucharadita de vainilla 1 huevo 1Seguir la noticia

Los arándanos son una fruta muy nutritiva, es rica en antioxidantes, ayuda en el tracto digestivo e incluso se le atribuyen propiedades para prevenir enfermedades como el Alzheimer. Este cheesecake de arándanos que gusta a todos y es muy sencillo de preparar, es más, no requiere ir al horno. Puedes prepararlo para tomar el té de la tarde o bien, para salir de pícnic. Cheesecake de arándanos pexels.com Receta de thegunnysack.com  Ingredientes Para la corteza: 1½ tazas de migas de galletas  ½ taza de mantequilla 2 cucharadas de azúcar Para el relleno: 1½ paquete de queso crema ¾ taza de azúcar glas ½ cucharada de jugo de limón 2 cucharadas de vainilla 2 tazas de crema batida  ½ taza de puré de arándanos  ½ tazaSeguir la noticia

Trabajar en gastronomía, muchas veces termina siendo una pesadilla porque la única manera de buscar trabajo es yendo a cada restaurante o cafetería a dejar el currículum, pero lamentablemente eso no asegura nada. Hace poco más de un mes se lanzó Fudlink, la nueva plataforma web chilena para ayudar a los restaurantes a encontrar empleados y a los postulantes a conseguir trabajo y ya cuenta con 45 empresas registradas, 600 candidatos, 130 vacantes de empleo y más de 10 mil seguidores en Facebook. La plataforma es gratuita y nada más debes crear un perfil con el cargo que estás buscando, tu experiencia e incluso puedesSeguir la noticia

Impresiona a tus invitados con estos sencillos y deliciosos cócteles a base de sidra de manzana. La sidra tiene baja graduación alcohólica, pocas calorías y es una bebida natural. Prácticamente todos los cócteles que quieras se pueden adaptar para agregarle sidra de manzana. A continuación te proponemos 3 alternativas para beber y disfrutar. 1. Sidra de manzana con whisky seriouseats.com Receta de sweetphi.com Ingredientes  ½ cucharadita de azúcar 2 pizcas de amargo de Angostura 4 oz de sidra de manzana 3 oz de Bourbon rebanadas de manzana 4 cubos de hielo Instrucciones En un vaso, agregue el azúcar y el amargo, mezcle para disolver el azúcar.Seguir la noticia