Universidad chilena promete papas fritas bajas en calorías y sin sello negro
Las papas fritas son posiblemente el alimento universalmente más pedido y consumido. Es mucha la gente que las adora, pero también es mucha a la que le hacen mal. Lo cierto es que una universidad chilena quiere terminar con esa aura maligna de estas deliciosas frituras. Es por eso que la Universidad de Santiago (USACH) está dispuesta a terminar con comer con culpa a las deliciosas papas. A través del equipo del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad y de la doctora Laura Almendares, el equipo creó una alternativa saludable a las papas fritas, mezclando cereales y tubérculos. La investigación, inédita aSeguir la noticia