*Foto: Mateo Barrenengoa. Existe una visión pesimista sobre el futuro de nuestro planeta, una que anticipa un devenir cargado de sufrimiento y muerte para las distintas especies que habitan la Tierra. Existen también historias de lucha y esfuerzo por cambiar ese futuro trágico, pero muchas veces permanecen invisibles, ocultas detrás de las miradas más radicales y extremistas. María Prieto encarna una de estas historias. Ella es la fundadora de Veo Verde y desde muy pequeña estuvo vinculada con temas relacionados con el cuidado del medioambiente. Ha sido una preocupación constante en su vida desde el colegio donde llevaba a cabo campañas de reciclaje y exposiciones sobreSeguir la noticia

El reconocimiento “Rainforest Alliance” no se lo dan a cualquiera, es básicamente una norma de red de agricultura sostenible. Y eso es lo que un grupo de agricultores mexicanos consiguió en la Huerta “Santa Sofía” de Veracruz. El principal insumo que sacan estos trabajadores es naranjas, básicamente para que estas con procesos 100% naturales se conviertan en un exquisito jugo “Del Valle”. Lo más importante en esta cadena productiva, es que este grupo se encarga de regar estos frutos con técnicas de captación de aguas lluvia a través de una presa, lo que evita que se utilice el agua de río, conservando así los caudalesSeguir la noticia

El jugo de naranja es uno de esos placeres que tiene la vida. Con esta fruta cuidada y recién exprimida, las mañanas para partir el día pueden ser un golpe energético vital. Ese justamente es el objetivo de “Del Valle”, entregar una bebida que cumpla con todos los estándares sustentables y agrícolas. Para esa tarea, un grupo de trabajadores del Huerto Santa Sofía en la ciudad mexicana de Veracruz, ocupan diversas técnicas para que las naranjas entreguen ese sabor refrescante y delicioso. En estos procesos destaca por ejemplo el riego con agua de lluvia y también el control de plagas con métodos absolutamente naturales, noSeguir la noticia

Originaria de Quilpué, región de Valparaíso, la chef Fernanda Fuentes (34), se consagró como la primera chilena con uno de los reconocimientos culinarios más importantes a nivel internacional: una estrella Michelin por su restaurante Nub, el espacio gastronómico que dirige junto al chef italiano Andrea Bernardi, su marido. Fernanda estudió cocina en Inacap y antes de graduarse ya estaba recorriendo las calles de Europa, gracias a una práctica de 6 meses que la llevó al Hotel Golf Peralada, de cinco estrellas, en Girona. Después de esta experiencia volvió a Chile a terminar su carrera y apenas egresó, trabajó con el chef Raimundo Tagle. Pero luego, partiría otraSeguir la noticia

Amamos las masas y por supuesto eso incluye a la pizza en todas sus formas. Anímate y cocina este delicioso rollo de pizza, muy similar a una empanada gigante, o conocido también como stromboli, una preparación de origen italiano. El relleno lo eliges tú, usa toda tu creatividad combina los sabores que más te gusten, no olvides el queso mozzarella, cheddar, si quieres también puedes utilizar ambos. Stromboli, o rollo de pizza gigante livelearnloveeat.com Receta de tasteofhome.com Ingredientes 1 paquete de levadura 3/4 taza de agua tibia  4-1 / 2 cucharaditas de miel 1 cucharada de leche  2 tazas de harina 1/2 taza de harina integral 2Seguir la noticia

El cine independiente y comprometido con el medioambiente tiene su espacio. El próximo 1 y 2 de diciembre se llevará a cabo una nueva versión del Adventure Film Festival, evento dedicado a exhibir películas que muestran la vida al aire libre, el arte y el activismo medioambiental. La novena edición del festival se realizará en el anfiteatro Pablo Neruda del Parque Metropolitano de Santiago a partir de las 18 horas. La capital de Chile se vuelve a convertir en una parada de este evento que también suma fechas en Chicago, Nueva York, Seattle, Washington, Richmond, Israel y Nepal, entre otros lugares. “Es una fecha esperada porSeguir la noticia

Los habitantes de Mejillones están preocupados luego de que se diera a conocer un video que muestra un posible caso de contaminación en el sector costero de la localidad nortina. Esto se produce luego de que la empresa minera Centinela (Antofagasta Minerals) reconociera el derrame de ácido sulfúrico en la zona. Durante el día de ayer, vecinos advirtieron una extensa zona que fue descrita por testigos como “una espesa masa de espuma verdosa”. Si bien los afectados piensan que no se trata de ácido, de todas formas están preocupados por las causas que originaron esta situación y por el alcance y gravedad que pudiera tenerSeguir la noticia

Los altos niveles de contaminación que desde hace unos días han aumentado de forma considerable en algunas ciudades como, por ejemplo, Madrid, Barcelona, Guadalajara, Salamanca, Sevilla o Zaragoza, también pueden dañar los ojos. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) el 92 por ciento de la población mundial vive en lugares donde los niveles de calidad del aire exceden los límites fijados en las directrices de este organismo. La alta concentración de polución, de humo de coches y autobuses, compuestos químicos de fábricas e industrias, contaminación producida por calefacciones, polvo o polen, contribuyen al incremento de enfermedades oculares como las inflamaciones de los ojos.Seguir la noticia