Dale un toque elegante y delicioso a tu Cheesecake con Granada
Ingredientes:
Para la base:
– 1 1/2 tazas de galletas molidas
– 3/4 de taza de mantequilla derretida
Para el cheesecake:
– 450 gr de queso crema
– 220 gr de azúcar
– 3 huevos
– 1 1/2 tazas de crema para batir
– 1 cdita de esencia de vainilla
Para la salsa de granada:
– 1 1/2 tazas de jugo de granada
– 3/4 de taza de puré de fresa
– 1/2 taza de azúcar
– 30 gr de grenetina
– 1 taza de granada
Para decorar:
– suficiente menta
Preparación:
1. Para la base: mezcla la galleta y la mantequilla; vacía en un molde de 25 cm de diámetro, compacta con ayuda de tus manos y hornea a 180 °C por 10 minutos. Enfría y reserva.
2. Para el cheesecake: bate el queso crema con el azúcar. Agrega el huevo poco a poco hasta que quede incorporado, agrega la crema y la vainilla, mezcla y reserva.
3. Agrega la mezcla de queso a la base que horneaste, hasta llenar tres cuartos del molde. Hornea a 180 °C por 30 minutos a Baño María, sin tapar. Reposa y enfría perfectamente.
4. Para la salsa: calienta el jugo de granada, el puré de fresa y la azúcar, mezcla y espera a que hierva. Agrega la grenetina y la granada. Retira y enfría.
5. Agrega el coulis de granada sobre el cheesecake, enfría y decora con menta.
IR / Informe21
Source: Informe21