Para el 29 de cada mes: Ñoquis de betarraga y ricotta en 3 pasos
La tradición de comer ñoquis el día 29 de cada mes, es tiene varios años de antigüedad que se ha transmitido de generación en generación y que al dejar un billete bajo el plato, supone atraer la buena suerte. No se sabe si efectivamente sirven como un amuleto, pero lo que sí se sabe es que son deliciosos y todos los 29 son sólo una excelente excusa para disfrutar de este tradicional creación de la cocina italiana. Como buenos fans de este platillo, hace poco vivimos la experiencia de una cena pop up secreta que se dedica a rescatar este ritual en Santiago de Chile, puedesSeguir la noticia