Chefs del mundo recorren Costa Rica para conocer su comida autóctona
Cocineros de España, Canadá, Chile, Perú y Argentina hicieron un recorrido de 500 kilómetros en Costa Rica para conocer la comida autóctona de este país centroamericano y fusionar lo local con lo internacional. El trayecto de una semana, recorrió el Pacífico central, el norte y la capital del país para promover el turismo gastronómico y diversificar la oferta del destino. En el primer día de recorrido la ruta incluyó una visita a Isla Tortuga, ubicada en el Pacífico central, y en donde los chefs tomaron los productos frescos del mar para crear platillos con algas, atún, langostinos y pescado. La zona costera tropical inspiró aSeguir la noticia