Prueba esta receta de costillas barbecue que está para chuparte los dedos

Prueba esta receta de costillas barbecue que está para chuparte los dedos

Con esta sencilla receta de costillas barbecue tendrás unas costillas espectaculares, con la carne tierna y en su punto!

Prueba esta receta de costillas barbecue que está para chuparte los dedos

Ingredientes

2 kilos de costilla de cerdo
1 pizca de pimienta

Para Hacer tu Propia Salsa Barbecue

2 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de salsa inglesa (Worcestershire)
1 cucharada de vinagre
1 gota de salsa tabasco
1 cucharadita de polvo de ajo
1/4 de cucharadita de mostaza en polvo
1/4 de cucharadita de sal
1/2 taza de salsa de tomate

Preparación

Para hacer tu propia salsa barbecue mezcla la salsa de tomate, azúcar morena, salsa worcestershire, vinagre, tabasco, ajo en polvo, mostaza en polvo y sal.

Con una noche de anticipación se ponen las costillas en un pyrex junto con la salsa barbecue y se cubren en la salsa. Se dejan marinar toda la noche.

Al dia siguiente, se sacan las costillas y se envuelven en papel de aluminio (junto con la salsa) y se cierran bien para que estén cubiertas en el papel de aluminio como paquetitos.

Se prende el horno a 150 grados.

Se meten los paquetes de costillas al horno sobre una charola para hornear por dos horas.

Pasadas las 2 horas, se sacan del horno y se ponen sobre la parrilla a temperatura media-alta.

Se barnizan sobre la parrilla con más salsa barbecue y se deja que se caramelicen por fuera un poco, unos 10 minutos por cada lado.

Se cortan en porciones individuales y se sirven.

Fuente: Kiwilimon

EA

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Source: Informe21

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