Si eres alérgico al gluten, o tienes alguna condición que impida que lo consumas, no te preocupes, igual puedes comer galletas de navidad caseras.
Estas galletitas, se preparan con harina integral, o la harina gluten free que prefieras. El toque especial lo entrega la mantequilla de maní y el chocolate, además puedes decorarlas con glaseado de colores, chispitas, u otros adornos de navideños.
Galletas de mantequilla de maní y chocolate
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Receta de pamelasproducts.com
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 1/2 taza de manteca vegetal
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 huevo
- 1 3/4 taza de harina sin gluten (puede ser harina de quínoa)
- 1 cucharadita bicarbonato
- 1 paquete de besos de Hershey’s (u otro chocolate)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375 °.
- Mezclar todos los ingredientes. Agregar la mitad de la harina y mezcle, luego agregar el resto de la harina y revolver. Tomar la masa y hacer bolitas, pasar la masa por azúcar.
- Colocar en una bandeja para hornear durante 8 minutos. Mientras tanto, alistar los chocolates Hershey’s. Tan pronto como saque las galletas del horno, coloque los besitos en medio de las galletas.
- Permita que las galletas se enfríen antes de decorar con glaseado, o chispitas de colores.
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Source: Sabrosia