Si eres de esos a los que el hambre los ataca por las noches, esta rápida receta te ayudará a conciliar el sueño. Es liviana y al ser individual además te liberará de lavar platos extras.
Cuando algo se puede preparar en una taza y tarda 5 minutos, no cabe duda para prepararlo. Cocina este pan de banana para uno en el microondas y disfrútalo mirando una serie, o una película.
Pan de banana en microondas
biggerbolderbaking.com
Receta de tiphero.com
Ingredientes
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- 1 cucharada mantequilla
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de aceite de coco
- 3 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de azúcar
- ⅛ cucharadita de levadura en polvo
- 1/8 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de canela molida (opcional)
Instrucciones
- En una gran taza de café para microondas, aplastar su plátano maduro. Agregue el huevo, el suero de leche, el extracto de vainilla, el aceite, la harina, el azúcar moreno, el polvo de hornear, la sal y la canela (si se usa). Mezclar para combinar.
- “Hornear” en el microondas durante 2 a 3 minutos. (Puede detenerse y comprobar si hay cocción a los 90 segundos o 2 minutos.)
- El pan de plátano estará muy caliente, así que permita que se enfríe durante unos minutos antes de comerlo.
- Cubra con crema batida, pacanas y plátano en rodajas, si lo desea.
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Source: Sabrosia